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yaourt

Il existe de nombreux types de yaourt, faits avec différents types de lait, comme la vache, la chèvre, le mouton ou le lait de soja. Le yaourt peut être naturel, c'est-à-dire sans ajouter de sucre ou de fruits, ou aromatisé avec des fruits, des épices ou d'autres ingrédients.

Quand en manger ?

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Suggestion de recettes

204

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Rillettes de saumon
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Smoothie banane kiwi orange
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340

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Pancakes aux flocons d'avoine
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190

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Aiguillettes de dinde au curry
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112

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Yaourt aux fruits rouges
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0

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Gaufres aux poireaux et fromage frais
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0

Calories
Cheese naan, pain indien au fromage
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Pains salés Recette équilibrée

41

Calories
Gâteau au yaourt
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Gâteau Recette équilibrée
Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
59 cal
Lipides
0 g
Cholestérol
5 mg
Sodium
36 mg
Potassium
141 mg
Glucides
3 g
Protéines
10 g
Sucres
3 g
Vitamine B6
0 mg
Vitamine C
0 mg
Fer
0 mg
Magnésium
11 mg
Fibres alimentaires
0 g
Calcium
110 mg

Questions fréquentes

Comment choisir le yaourt ?
Les yaourts peuvent être à base de lait entier, de lait écrémé ou de lait partiellement écrémé. Si vous cherchez à réduire votre apport en matières grasses, choisissez les yaourts à base de lait écrémé ou partiellement écrémé. Certains yaourts aromatisés peuvent contenir beaucoup de sucre ajouté. Il est préférable de choisir les yaourts naturels ou faibles en sucre. Les yaourts sont une bonne source de protéines, donc choisissez des yaourts contenant au moins 5g de protéines par portion.
Comment conserver le yaourt ?
il est préférable de le conserver au réfrigérateur, entre 2 et 6°C. Il est important de bien refermer le pot après utilisation pour éviter la contamination par des bactéries. Il est également possible de congeler les yaourts, mais leur texture risque d'être altérée.
Comment cuisiner le yaourt ?
Le yaourt nature peut être utilisé comme base pour de nombreuses préparations culinaires, sucrées ou salées. Il peut servir à préparer des dips, des sauces pour salades, des marinades pour viandes, des smoothies, des desserts comme des mousses, des panna cotta, etc. Il peut également être utilisé comme substitut à la crème fraîche dans certaines recettes.
Quels plats se marient bien avec le goût du yaourt ?
Le yaourt peut être utilisé dans de nombreux plats, comme les smoothies, les sauces, les marinades, les dips, les desserts, etc. Il peut également être utilisé pour remplacer la crème fraîche dans certaines recettes.
Quels sont le bienfaits du yaourt ?
Le yaourt est une bonne source de protéines, de calcium et d'autres nutriments, selon la marque et les ingrédients utilisés. Il peut également contenir des probiotiques bénéfiques pour la santé digestive. Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui peuvent aider à maintenir un équilibre sain de bactéries dans l'intestin. Cependant, certains yaourts peuvent contenir des quantités élevées de sucre ajouté, il est donc important de vérifier les étiquettes des aliments et de choisir des yaourts avec modération, en privilégiant les options naturelles sans sucre ajouté ou faibles en sucre ajouté.

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